Schreiben von Alfred Heitmann an den Rosenhof Ahrensburg, Juli 2010
Sehr geehrter Herr Solbisky,
bereits sehr zeitig wurden wir darüber informiert, dass unsere Küche überholt und teilerneuert werden solle, es werde auch Einschränkungen geben. Als dann am hinteren Kücheneingang, bei den Parkplätzen, ein mobiler Küchencontainer aufgestellt wurde und zu erkennen war, dass von dort ein recht langer Weg, der völlig im Freien lag, zurückgelegt werden musste, um ins Haus zu kommen, dachte ich mir: "Na, was das wohl wird?!"
Nun ist alles überstanden. Haben wir was gemerkt? Nein, eigentlich nichts. Na ja, es gab statt der beiden täglichen Wahlmenues nur eines. Aber sonst? Nichts. Das Essen war pünktlich wie immer, wohlschmeckend wie immer und kam heiß auf den Tisch.
Das alles war eine Meisterleistung von der Küche und dem Service-Personal. Dafür gebührt diesen Mitarbeitern, den Frauen und Männern, die uns täglich umsorgen und sich für unser Wohlergehen einsetzen höchste Anerkennung ein großes Lob. Danke!
Mit freundlichen Grüßen
A. Heitmannn